Découvrez le meilleur de la gastronomie au « Festival del Pollo »

Ils seront tout à fait 6 villes Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga et Pereira que différentes boutiques seront activées où les convives pourront aller voter pour leur plat préféré en scannant le QR code qui sera disponible dans chaque établissement et attribuer une note de 1 à 10 au plat participant, 1 étant le score le plus bas et 10 étant une excellente expérience. Pour que leur vote soit valide, les citoyens de Bogota devront joindre l’image du reçu ou de la facture de consommation.

Il y a 220 marques et 320 points qui participent au « Festival del Pollo », qui gèrent des prix allant de 13 900 $ et le spécial 22 900 $ pendant que le vote public est ouvert. A cette occasion, les 10 ans de l’événement sont célébrés et avec cela, l’objectif est de promouvoir la créativité des restaurants, grillades de poulet et établissements de restauration rapide afin qu’ils puissent participer avec de nouvelles recettes et façons de préparer cette délicieuse protéine blanche.

Les catégories autorisées à concourir sont : les grillades de poulet, les restaurants et les fast-foods, dont le prix « El Pollo de Oro Star » sera décerné le 25 octobre dans le cadre des prix « La Barra ».
Luis Rodolfo Álvarez, directeur du programme de poulet Fenavi-FONAV, explique que cette année l’activité vise à « encourager la consommation de poulet et promouvoir les ventes dans les restaurants avec des recettes imbattables à des prix abordables, en plus d’augmenter la présence du poulet sur les menus des restaurants pour répondre aux besoins des consommateurs avec l’innovation dans les préparations participantes ».

A cette occasion il y aura aussi une nouveauté et c’est la création d’un prix spécial que Fenavi-FONAV veut transcender dans le temps, appelé « L’étoile El Pollo de oro », et qui seront remis aux gagnants de chaque catégorie par ville.

Parmi les juges de cette édition se distinguent Leonor Espinosa, nommée cette année comme le meilleur chef du monde, Juan Manuel Barrientos, créateur et fondateur de la chaîne de restaurants « El Cielo », avec deux étoiles Michelin et le chef basque Koldo Miranda, avec une étoile Michelin, qui sélectionnera les meilleurs de chaque ville dans les trois catégories.

« Les restaurants vont se disputer la saveur, l’innovation et la présentation de leur plat, la compétition ne tournera pas autour de son prix, mais en fonction de lui. Il convient de préciser qu’en plus de la Estrella Pollo de Oro, aura un plan de publicité après l’événement avec des influenceurs, des publications sur les réseaux sociaux et dans La Barra Magazine, entre autres ». a déclaré Luis Rodolfo Álvarez Piñeres, directeur du développement de la catégorie Poulet colombien.

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