Les régimes alimentaires trop restrictifs et incompatibles avec une vie sociale normale, qui promettent de perdre beaucoup de poids en peu de temps et se tournent souvent vers des produits naturels auxquels ils attribuent des pouvoirs miraculeux, laissent une empreinte profonde sur la santé, avec de multiples effets secondaires et un effet rebond ultérieur.
« Elles sont insoutenables à long terme et totalement déconseillées pour parvenir à une perte de poids saine », souligne le nutritionniste José David Pirela, qui note que, parmi les régimes les moins conseillés, les soi-disant monodiètes se démarquent de loin. « Ces régimes à base de citron, de pomme ou d’ananas sont extrêmement restrictifs en calories, très déséquilibrés et avec un effet rebond garanti », précise l’expert.
Les régimes à base de pomme et d’ananas sont devenus populaires en raison de leurs propriétés diurétiques et nettoyantes; mais ce sont des fruits qui ne contiennent pas de protéines, donc quand il s’agit de perdre du poids, on éliminera principalement la masse musculaire et, quand on aura fini le régime, on reprendra du poids avec une grande facilité », précise-t-il.
Le suivant en tête des régimes les moins indiqués est celui des jus multivitaminés. Il est conçu à base de boissons à base de fruits, légumes et légumes. Il contient des vitamines et des minéraux, mais une très faible quantité de protéines et de matières grasses, c’est donc aussi une approche incomplète, avec le risque de perdre de la masse musculaire et de provoquer une hypervitaminose avec les besoins nutritionnels et protéiques d’un repas principal », rappelle Pirela. Le spécialiste précise que, lors de l’ingestion des fruits et légumes écrasés, nous omettons la mastication et la salivation, une partie du processus digestif qui peut influencer l’effet de satiété, de sorte que leur absence accentuera la sensation de faim. Par conséquent, un tel régime ne devrait jamais durer plus de 48 heures.
NUTRIMENTS
Le Conseil européen de l’information sur l’alimentation (EUFIC) souligne que nous avons besoin de plus de 40 nutriments différents et qu’aucun aliment ne peut tous les fournir. Pour cette entité, il n’y a pas de bons ou de mauvais aliments, seulement de bons ou de mauvais régimes. Ne vous sentez pas coupable des aliments que vous aimez, mangez-les simplement avec modération et choisissez d’autres aliments qui offrent l’équilibre et la variété dont vous avez besoin pour rester en bonne santé.
CELUI AUX 500 KILOCALOIRES
La deuxième place sur la liste est occupée par le régime 500 kilocalories (kcal), qui consiste à faire quelques jours de jeûne par semaine, en consommant au maximum 500 kcal. Dans de nombreux cas, des substituts de repas tels que des barres ou des shakes sont utilisés, ce qui ne contribue pas à créer de bonnes habitudes alimentaires. En règle générale, aucun régime ne doit être inférieur à 800 kcal. du quotidien. De même, il est facile de perdre entre deux et trois kilos par semaine, mais la quantité insuffisante de protéines consommées se traduira surtout par la perte de masse musculaire. Les risques assumés par ceux qui suivent ce régime sont nombreux : carences nutritionnelles, anémie, ostéoporose, manque de vitalité, problèmes cutanés à court terme, troubles alimentaires, anxiété, une sensation de faim constante et un effet « yoyo » garanti.
ENVELOPPES DE PROTÉINES
C’est un régime d’origine française qui se divise en plusieurs phases, de quatre à sept selon les laboratoires. Utilisez des sachets et des préparations protéinées pour remplacer les repas. Les premières étapes permettent l’apport de quantités limitées de légumes faibles en gras et d’un supplément protéique pour l’alimentation. Les spécialistes rappellent-ils qu’il ne s’agit pas d’une alimentation équilibrée, et le fait de remplacer les aliments du quotidien par des préparations protéinées la rend insoutenable dans le temps. « La pratique indique qu’une restriction calorique sévère favorise l’effet rebond et l’augmentation métabolique du cortisol (hormone du stress) chez la grande majorité des patients », explique Rubén Bravo, expert en nutrition.
ZÉRO GLUCIDES
Le régime sans glucides est l’un des moins souhaitables. C’est une méthode pour perdre du poids qui a acquis une force particulière aux États-Unis. Il s’agit d’une évolution du régime cétogène bien connu, qui présente de nombreuses similitudes avec le célèbre régime Dukan. Le régime zéro glucides permet de perdre du poids rapidement en n’introduisant pas de glucides (céréales, légumineuses, légumes et fruits), qui sont notre principale source d’énergie, il oblige l’organisme, qui n’a pas assez de glucose dans le sang, à épuiser le glycogène stocke dans le foie et les muscles », explique la nutritionniste Andrea Marqués. C’est alors que, faute de choix, la graisse commence à être utilisée comme carburant. Dans ce processus, le corps forme des molécules appelées corps cétoniques.
« Les corps cétoniques ou les cétones sont des déchets de graisses. Ils sont produits lorsque le corps utilise des graisses au lieu de sucres pour produire de l’énergie. Chez une personne diabétique, ils surviennent lorsqu’il n’y a pas assez d’insuline pour faire entrer le glucose dans les cellules. Les cellules croient alors qu’il n’y a pas de sucre et vont utiliser les graisses comme source d’énergie », précise le spécialiste. Lorsqu’une personne non diabétique jeûne pendant plusieurs heures ou vomit beaucoup, des cétones peuvent également être produites. Dans ce cas, il s’agit d’un manque de glucose car, en cas de manque de sucre, les cellules vont brûler les graisses pour obtenir l’énergie dont elles ont besoin.
En ce qui concerne les régimes amaigrissants, le problème survient lorsque la cétose n’est pas correctement contrôlée et que les cétones commencent à endommager la masse musculaire et à provoquer diverses altérations. En ce sens, suivre le régime sans glucides peut provoquer des vertiges et des maux de tête à court terme, car notre cerveau a besoin d’énergie sous forme de glucose pour fonctionner. Il peut également produire une mauvaise odeur de l’haleine, de l’urine et de la sueur en raison de l’excès de corps cétoniques éliminés par ces voies. De plus, il peut provoquer une constipation sévère due au manque de fibres ».
